'생활의 달인' 막국수의 달인이 화제로 떠올랐다.
9일 방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 막국수의 달인, 전명수 달인이 소개됐다.
한 번 맛보면 잊을 수 없어 자꾸 찾게 된다는 달인 막국수 맛의 비밀은 바로 육수에 있다.
보통 동치미를 사용하는 막국수와 달리 달인은 다시마와 볶은 깨순에 하루 숙성한 닭을 이용해 육수를 만든다.
'생활의 달인' 춘천 평양냉면의 달인이 화제로 떠올랐다.
7일 방송되는 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 춘천 평양냉면의 달인, 달인이 소개됐다.
이곳은 북한 평양냉면의 맛을 제대로 느낄 수 있다는 몇 안되는 숨어있는 70년 전통의 맛집이다.
이곳 평양냉면의 국물은 자극적이지 않고 개운하고 깔끔한 맛이 일품이라고 한다.
'생활의 달인' 만두의 달인이 화제로 떠올랐다.
5일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 만두의 달인, 노희탁(65세/경력 33년) 달인이 소개됐다.
외경은 여느 가게들과 다를 바 없어 보이지만, 이곳에서 많은 이들의 인생 만두라 불리는 특별한 만두가 탄생한다.
노희탁 달인의 만두는 만두소부터 쪄내는 과정까지 어느 것 하나 평범하지 않다.