임성근 한식 조리기능장의 <알토란> 표 여름 요리용 '만능 비빔장' 비법이 공개돼 침샘을 자극한다. 30일(일) 방송되는 MBN <알토란>에서는 여름철 자연의 생명력과 영양을 그대로 담은 집밥의 특급 비법이 공개될 예정이다. 이에 알토란의 스페셜 셰프들은 여름의 영양을 그대로 담을 수 있는 간편한 요리 비법을 공개한다. 한편 이번 방송에는 또 특급호텔 25년 경력의 냉(冷)요리 대가, 김세한 셰프가 출연해 자신만의 김치말이 국수 비법을 공개한다.

'알토란'에서 입춘을 맞이해 대파 김치, 대파 장아찌 등 입맛을 돋우는 레시피를 공개했다. 4일 방송된 MBN 예능 프로그램 '알토란'에서는 임성근 조리기능장이 출연해 겨울 제철 '대파 김치'와 '대파 장아찌' 레시피를 소개했다. 임성근 기능장은 겨울철 대파가 녹색 잎이 짧고 단맛이 강하다며 대파 김치 비법을 공개했다. 이날 완성된 '대파 김치'와 '대파 장아찌'는 겨울 입맛을 돋우는 비주얼로 시선을 사로잡았다.